使用气炸锅可不可以做糖炒栗子?当然是可以,只要二十分钟的时间,善用回锅渍糖水的方式,炒出来的糖炒栗子不但色泽鲜美,吃来口感更是湿润绵密,重点是剥壳时轻轻松松就能剥除,让吃糖炒栗子变得超幸福。
::气炸锅板栗::
(资料图片)
份量
10 人份 时间20 分钟
食材
新鲜板栗2斤
砂糖1大匙、水2碗
制作方法
1.将砂糖和水煮沸化糖备用。
2.将栗子洗净,用刀具切开底部一个小开口,这样在烘烤时才不会爆开。
3.将切好的栗子放进糖水里渍10钟。
4.捞出栗子放进气炸锅的内锅里。
5.以160度C气炸加热10分钟。
6.第一次气炸锅程序完成,将栗子再放进糖水中过水。
7.捞出栗子再放进气炸锅内锅。
8.再以180度C气炸程序10分钟。
9.完成开动啦!
如果不喜欢吃带糖的炒栗子,可以先将栗子蒸煮20www.nfysw.com分钟,栗子蒸后比较好剪开,在烤时也比较不会爆炸,然后放入气炸锅设定炸的模式,13分钟后即可取出。