营养专家为中考考生饮食支招
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如何让中考考生吃得安全、健康、有营养？近日，沈阳市安宁医院营养科营养师韦佳芮来支招，帮助考生安全健康饮食。
中考饮食，不要改变平时的饮食习惯，适当清淡一些即可。不要在餐桌上增加过多新食物，特别是过多大鱼大肉，以免造成考生肠胃不适。准备家常食物，营养搭配合理为佳。合理的一日三餐，应做到荤素搭配，营养均衡，在适当补充优质蛋白质的同时，也要保证一定量的蔬菜和水果摄入。
为了应对考试，考生高度紧张，能量消耗大，安排好考生的饮食营养，一日三餐注意以下几点：
早餐要有碳水化合物，如馒头、面包、米饭，加一杯牛奶或豆浆，一个鸡蛋或适量肉类，也可搭配一些蔬菜。但总量不能太多，和日常分量一致即可。
午饭要有充足的热量和营养，可在日常菜中适当增加肉类、蛋类的比重，但不要过于油腻。
晚饭要少些油盐，切记不要加量，可在饭后备考复习时喝一杯牛奶，以免吃得过多影响考生睡眠。天气炎热，加之考生活动减少，饮食应清淡少油，宜多食蔬菜、水果。
（沈阳日报、沈报全媒体高级记者 樊华）
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